состав белков гороха

Горох всеми любимое растение и это вполне объяснимо. Горох не только вкусный, но и очень полезный. Горох ценится, в основном, за большое содержание белков.Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами.Зеленый горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Горох является источником одной из дефицитных аминокислот лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечнососудистых больных.Горох, латинское Pisum. Однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву.Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50-100 см или штамбовым (кустовой) у которого стебель неветвящийся высотой 15-60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.Цветки, в основном, белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1-2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3-7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30-55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6-8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых 12-24. Через каждые 1-2 дня появляются следующие цветоносы. Горох растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.Плод гороха боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразные, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.ПосадкаГорох сеют ранней весной, а почву для него готовят осенью. Землю перекапывают на глубину 20 30 см, вносят на 1 кв. м 4 6 кг компоста или перегноя, 15 20 г калийной соли, 20 40 г суперфосфата. Весной, во время рыхления, добавляют золу.Особенно большой урожай гороха можно получить, если почва была хорошо удобрена под предшествующую культуру. Под горох можно вносить только перепревший навоз, свежий использовать нельзя он вызывает излишний рост зеленой массы в ущерб образованию цветков и плодов.Лучшие предшественники для гороха ранний картофель (о заболеваниях картофеля ), капуста, помидоры, тыквенные. Сам горох, как и другие бобовые, лучший предшественник для всех культур. Возвращать горох на старое место можно не раньше чем через четыре года.Для гороха подходят практически любые почвы, ее механический состав не столь важен, она может быть и глинистой, и суглинистой, и песчаной. Кислые почвы следует предварительно произвестковать (300 400 г извести на 1 кв. м).Под горох надо выделить солнечное место, избегая близкого залегания грунтовых вод, так как корни растения глубоко проникают в почву на метр и более.Горох выращивают безрассадным способом. Предварительно семена замачивают заливают водой комнатной температуры так, чтобы она покрывала их полностью, и выдерживают в течение 12 18 часов, меняя каждые 3 4 часа. Можно обработать горох регуляторами роста (в течение 2 3 часов) или прогреть 5 минут в горячей воде, растворив в ней микроудобрения. Если семян немного, их выдерживают во влажной ткани, пока они не н

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Популярные статьи

Статьи по разделам

ЗАКАЗ ПО ТЕЛЕФОНУ

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Выращивание гороха